Mousse légère aux fruits rouges, un dessert frais, aérien et facile à préparer.

Les températures baissent tout doucement : ce n'est pas pour autant que les recettes sont au rabais ! Voici notre sélection d ...

Quand les températures grimpent, les desserts italiens misent sur la fraîcheur et les textures légères. Granités, panna cotta ou fruits parfumés au limoncello composent un été gourmand sans excès. Voi ...

Confectionnez la génoise : au batteur, fouettez les œufs et le sucre pendant 5 mn (le mélange doit doubler de volume), puis incorporez la farine et les noisettes en poudre avec une maryse. Faites ...

Voici trois coups de cœur parmi les récents vins du Québec que j’ai dégustés. Quel bonheur d’en goûter de plus en plus de ...

Oubliez le four et la sorbetière : le semifreddo est le dessert glacé de l'été qui fait croire au talent. En dix minutes de ...

À 26 ans, Florianne a lancé Food by Flo, un service de cuisine à domicile entre Toulon et La Garde. Elle prépare en quelques ...

À l'occasion de la Journée internationale de la bière ce vendredi 6 août, nous avons sélectionné dix bières aux noms (très) ...

Cathy Collart Geiger dirige Nicolas, premier caviste de France. Elle nous dit tout sur ses plats – et ses boissons – préférés.

Laissez-vous séduire par cette entrée raffinée, mêlant la texture onctueuse de la ricotta à la saveur délicate du saumon fumé ...

Quand l’été s’installe, l’envie de fraicheur et de légèreté s’invite naturellement dans la cuisine. Les produits de saison ...

La ganache au chocolat noir infusée à la truffe constitue sans doute l’application la plus connue. Le chocolat, lui-même ...