Nettoyez les groseilles, lavez-les, épongez-les avec soin dans un torchon puis égrenez-les. Mettez un demi-verre d’eau dans la bassine à confiture et faites éclater les fruits à feu doux sans cesser ...

Bouturer les groseilliers pour récolter encore plus de petits fruits rouges. © Daniel Berkmann, Adobe Stock Récolter des petits fruits rouges dans son jardin reste ...

Étape 1 : À l’aide de l'extracteur de jus, récupérez le jus des groseilles rouges et blanches. Étape 2 : Mélangez 1 litre de jus de groseilles avec le sucre en poudre ainsi que le jus du citron. Étape ...

Lavez les groseilles, asséchez-les parfaitement, au besoin étalez-les sur un torchon et laissez-les sécher. Quand elles sont parfaitement sèches, égrenez-les, mettez-les dans une terrine. Ecrasez-les ...

Même les classiques évoluent. Les confitures ou les gelées de fruits, par exemple, ont longtemps été cuites doucement et longuement, embaumant la maisonnée d’une odeur fruitée, sucrée, confite - ce ...